মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
ওজন কমাতে খাবার বাদ দেওয়া কতটা উপকারী? বিশেষজ্ঞদের সতর্কতা
অনেকেই ওজন কমানোর জন্য দিনের একটি বা একাধিক বেলা খাবার না খাওয়ার অভ্যাসে লিপ্ত হন। কেউ মনে করেন, এতে রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং শরীর সুস্থ থাকে। কিন্তু এ ধারণা কতটা সঠিক?
খাবার গ্রহণের পর শরীর খাবারের প্রধান পুষ্টি উপাদান, বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তর করে। এই গ্লুকোজ রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে রক্তে চিনির মাত্রা বাড়ায়। তখন অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়, যা গ্লুকোজকে কোষে প্রবেশ করিয়ে শক্তিতে পরিণত করে বা সংরক্ষণ করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের নাস্তা বাদ দিলে রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণহীন হতে পারে। ২০১৯ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নাস্তা না খেয়েছিলেন তাদের লাঞ্চের পর রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি বৃদ্ধি পেয়েছিল। এর ফলে প্রিডায়াবেটিস ও টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
২০২০ সালের আরেকটি গবেষণায় টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে নাস্তা বাদ দিলে রক্তে চিনির মাত্রা আরও খারাপ অবস্থায় চলে যায়।
লাঞ্চ বা ডিনার বাদ দিলে রক্তে চিনির প্রভাব পড়লেও তা সকালের তুলনায় কম। কারণ সকালের খাবার মেটাবলিজম শুরু করে, যা না হলে দিনের বাকি সময় শরীরের রক্তচিনির প্রতিক্রিয়া অনিয়মিত হয়।
তাই ওজন কমাতে মাঝে মাঝে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাবার গ্রহণ বা উপবাস উপকারী হতে পারে, কিন্তু পুরোপুরি খাবার বাদ দেওয়া, বিশেষ করে সকালের নাস্তা না খাওয়া, শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিয়মিত ও সুষম খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ওজন কমাতে হলে ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ ও স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ, খাবার বাদ দেওয়া নয়।
সূত্র: জিও নিউজ
ভোরের আকাশ//হ.র
সংশ্লিষ্ট
অনেকেই ওজন কমানোর জন্য দিনের একটি বা একাধিক বেলা খাবার না খাওয়ার অভ্যাসে লিপ্ত হন। কেউ মনে করেন, এতে রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং শরীর সুস্থ থাকে। কিন্তু এ ধারণা কতটা সঠিক?খাবার গ্রহণের পর শরীর খাবারের প্রধান পুষ্টি উপাদান, বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তর করে। এই গ্লুকোজ রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে রক্তে চিনির মাত্রা বাড়ায়। তখন অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়, যা গ্লুকোজকে কোষে প্রবেশ করিয়ে শক্তিতে পরিণত করে বা সংরক্ষণ করে।বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের নাস্তা বাদ দিলে রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণহীন হতে পারে। ২০১৯ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নাস্তা না খেয়েছিলেন তাদের লাঞ্চের পর রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি বৃদ্ধি পেয়েছিল। এর ফলে প্রিডায়াবেটিস ও টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে।২০২০ সালের আরেকটি গবেষণায় টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে নাস্তা বাদ দিলে রক্তে চিনির মাত্রা আরও খারাপ অবস্থায় চলে যায়।লাঞ্চ বা ডিনার বাদ দিলে রক্তে চিনির প্রভাব পড়লেও তা সকালের তুলনায় কম। কারণ সকালের খাবার মেটাবলিজম শুরু করে, যা না হলে দিনের বাকি সময় শরীরের রক্তচিনির প্রতিক্রিয়া অনিয়মিত হয়।তাই ওজন কমাতে মাঝে মাঝে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাবার গ্রহণ বা উপবাস উপকারী হতে পারে, কিন্তু পুরোপুরি খাবার বাদ দেওয়া, বিশেষ করে সকালের নাস্তা না খাওয়া, শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিয়মিত ও সুষম খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ওজন কমাতে হলে ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ ও স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ, খাবার বাদ দেওয়া নয়।সূত্র: জিও নিউজভোরের আকাশ//হ.র
সারাদেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ৩৩০ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। আর এই সময়ের মধ্যে মারা গেছেন ২ জন। চলতি বছর এখন পর্যন্ত ডেঙ্গুতে মৃত্যু হয়েছে ৫৮ জনের এবং হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ১৫ হাজার ২১০ জন।সোমবার (১৪ জুলাই) স্বাস্থ্য অধিদফতরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোল রুমের দেওয়া তথ্য থেকে এসব জানা যায়।এতে বলা হয়েছে, হাসপাতালে নতুন ভর্তিদের মধ্যে বরিশাল বিভাগে ৮৬ জন, চট্টগ্রাম বিভাগে ৫৪ জন, ঢাকা বিভাগে (সিটি করপোরেশনের বাইরে) ৪৮ জন, ঢাকা উত্তর সিটিতে ২৭ জন, ঢাকা দক্ষিণ সিটিতে ৪৪ জন, খুলনা বিভাগে ২৭ জন, ময়মনসিংহ বিভাগে ৩ জন, রাজশাহী বিভাগে ৩৮ জন এবং রংপুর বিভাগে ৩ জন নতুন রোগী ভর্তি হয়েছে।গত ২৪ ঘণ্টায় সারা দেশে ৩৮৫ জন ডেঙ্গু রোগী হাসপাতাল থেকে ছাড়পত্র পেয়েছে। এ নিয়ে চলতি বছর ছাড়পত্র পেয়েছে ১৩ হাজার ৯৬৯ জন।ভোরের আকাশ/এসএইচ
ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় ৪২০ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। শনিবার সকাল ৮টা থেকে রোববার সকাল ৮টা পর্যন্ত এ সব রোগী ভর্তি হন। একইসঙ্গে এই সময়ে ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে একজনের মৃত্যু হয়েছে।রোববার (১৩ জুলাই) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোল রুম থেকে পাঠানো এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।এতে বলা হয়েছে, হাসপাতালে নতুন করে বরিশাল বিভাগে ১১৬ জন, চট্টগ্রাম বিভাগে ৭৯ জন, ঢাকা বিভাগে (সিটি কর্পোরেশনের বাইরে) ৬০ জন, ঢাকা উত্তর সিটিতে ২৫ জন, ঢাকা দক্ষিণ সিটিতে ৫৭ জন, খুলনা বিভাগে ২৬ জন, রাজশাহী বিভাগে ৪৫ জন, ময়মনসিংহ বিভাগে ৯ জন এবং রংপুর বিভাগে ৩ জন ভর্তি হয়েছেন।স্বাস্থ্য অধিদপ্তর জানিয়েছে, এ বছরের জানুয়ারি থেকে এখন পর্যন্ত সবমিলিয়ে ১৪ হাজার ৮৮০ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এর মধ্যে সুস্থ হয়ে বাড়ি ফিরেছেন ১৩ হাজার ৫৮৪ জন। আর বছরের এখন পর্যন্ত ডেঙ্গুতে মৃত্যু হয়েছে ৫৬ জনের।ভোরের আকাশ/আজাসা
কিডনি আমাদের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, যা বিভিন্ন ধরনের দূষণ ও রোগ প্রতিরোধে কাজ করে। তবে পানি কম খাওয়া, প্রস্রাব দীর্ঘক্ষণ আটকে রাখা এবং অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাত্রার কারণে কিডনির সমস্যা বেড়েই চলেছে। বিশেষ করে কিডনিতে পাথর জমে যাওয়ার সমস্যা অনেকেরই কষ্টের কারণ। চিকিৎসকরা বলছেন, কিডনি ভালো রাখতে পুষ্টিকর খাবার এবং ফলমূলের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।ভারতীয় এক সংবাদমাধ্যমের প্রতিবেদনে জানা গেছে, কিছু বিশেষ ফল নিয়মিত খেলে কিডনিতে পাথর জমার ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়। আসুন জেনে নিই সেই ফলগুলো সম্পর্কে-১. সাইট্রাস জাতীয় ফলকমলালেবু, আনারস, পাতিলেবু, স্ট্রবেরি—এই সাইট্রাস জাতীয় ফলগুলো ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ। ভিটামিন সি কিডনির ক্ষতি রোধ করে এবং পাথর জমার সম্ভাবনা কমায়। এগুলোর অ্যাসিডিক উপাদান কিডনি সুরক্ষায় সহায়ক ভূমিকা পালন করে।২. বেদানাবেদানায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে, যা কিডনিকে নানা ধরনের সমস্যার হাত থেকে রক্ষা করে। কিডনির কার্যক্রম সুস্থ রাখতে বেদানা নিয়মিত ডায়েটে রাখা উচিত।৩. বেরি জাতীয় ফলস্ট্রবেরি ও ব্লুবেরিতে থাকা অক্সালেটস নামক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কিডনির সুরক্ষা বাড়ায় এবং কিডনি রোগের ঝুঁকি কমায়। অন্যান্য ফলের সঙ্গে মিশিয়ে বেরি নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ চিকিৎসকদের।কালের সমাজ//হ.র
