স্বাস্থ্য রক্ষায় আশ্চর্য উপকারী জামের বীজের গুঁড়া

গ্রীষ্মকালীন জনপ্রিয় ফল জাম শুধুমাত্র স্বাদে অনন্য নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। সাধারণত জাম খাওয়ার পর এর বীজ ফেলে দেওয়া হয়। অথচ আয়ুর্বেদ শাস্ত্র বলছে, এই বীজ গুঁড়া করে নিয়মিত খেলে তা শরীরের জন্য হয়ে উঠতে পারে দারুণ উপকারী। হজমশক্তি বাড়ানো থেকে শুরু করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ—জামের বীজের গুঁড়া অনেকভাবেই শরীরের উপকারে আসে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানিতে এক চামচ জামের বীজের গুঁড়া মিশিয়ে পান করলে মিলতে পারে নানা উপকারিতা। নিচে তুলে ধরা হলো জামের বীজের পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা:

১. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
জামের বীজে এমন উপাদান রয়েছে যা ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। নিয়মিত খাওয়ার ফলে দীর্ঘমেয়াদে সুগারের সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।

২. রক্তচাপ রাখে নিয়ন্ত্রণে
উচ্চ রক্তচাপ বা হাই ব্লাডপ্রেশারকে বলা হয় ‘নীরব ঘাতক’। জামের বীজের গুঁড়া খেলে রক্তচাপ স্বাভাবিক মাত্রায় রাখা সহজ হয়। সেই সঙ্গে হৃৎপিণ্ডও থাকে সুস্থ ও সুরক্ষিত।

৩. ওজন কমাতে সাহায্য করে
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে খাদ্যতালিকায় জামের বীজের গুঁড়া রাখা যেতে পারে। এটি মেটাবলিজম বাড়াতে সহায়তা করে, ফলে মেদ ঝরাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

৪. হজমশক্তি বাড়ায়
বদহজম, গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। জামের বীজ নিয়মিত খেলে এইসব পেটের সমস্যার উপশম ঘটে। এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিডের মতো কাজ করে, যকৃত ও কিডনির ক্ষতি ছাড়াই স্বস্তি আনে।

৫. রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ইমিউন সিস্টেম যদি ঠিকভাবে কাজ করে, তবে শরীর সহজেই সংক্রামক রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারে। আয়ুর্বেদ মতে, জামের বীজের গুঁড়া নিয়মিত খেলে শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

ভোরের আকাশ//হ, র