শিল্প-সাহিত্য
ঘরকুনো হলো কে, গম নাকি স্যাপিয়েন্স!
দশ হাজার বছর আগে, হাজার হাজার প্রজাতির মতোই গমও ছিল নগণ্য এক জাতের বন্য ঘাস মাত্র। এর ফলন মধ্যপ্রাচ্যের অল্প কিছু জায়গাতেই সীমাবদ্ধ ছিল। হঠাৎ করে কয়েক সহস্রাব্দ ধরে গম বিশ্বের সর্বত্র জন্মাতে লাগল। বিবর্তনের…
